1、冷藏。车厘子这种水果冷藏保存最好，平时购买以后可以把它放在保鲜袋中，密封起来，存入冰箱冷藏，可以让它保存十来天不发生变质，而且取出食用时还会特别新鲜。
2、冷冻。车厘子可以冷冻保存，平时购买或者采摘以后可以把车厘子放入到能密封的容器中，然后入冰箱冷冻室进行冷冻，这样保存的车厘子保存一年都不会变质，营养也不会流失，想食用时，取出化开就能食用。
3、车厘子保存的时候，不要沾水，有水之后会更容易发生腐烂，如果是清洗完后的车厘子没有吃完，需要擦干水分之后再食用，车厘子也是不宜见阳光的，要先阴凉通风处保存。