主食材：白玉菇1盒，木耳若干朵，鸡蛋3个。
配料：葱姜适量，小米辣若干，生抽适量，蚝油适量，盐少许。
步骤1:
木耳提前泡发，白玉菇洗净切去根部，在准备适量的葱姜，小米辣切段儿。
步骤2:
锅中烧水，水开后倒入白玉菇和木耳，多煮几分钟，熟透后捞出沥水备用。
步骤3:
三个鸡蛋打散搅匀备用。
步骤4:
锅中放油，倒入鸡蛋，炒熟后盛出备用。
步骤5:
锅中留底油，放葱姜小米辣炝锅炒香。
步骤6:
之后倒入白玉菇，木耳，还有鸡蛋翻炒。
步骤7:
加生抽，蚝油提前调味儿，尝下咸淡，觉得淡的话再加少许盐，口轻的话可以不加。
步骤8:
翻炒入味儿后盛出装盘。