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鱼香肉丝的做法
09-30鱼香肉丝为川菜中经典菜品,相传以前厨子用煮鱼剩下的调料炒制猪肉,菜里的酸甜辣味另食客胃口大开。烹饪鱼香肉丝需选用里脊肉,辅以大葱,但是部分厨师也会加入少量木耳作为配料。制作时间:30分钟难易程度:一般口味:酸辣分类:炒...
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热血航线鱼香肉丝完美配方
04-201、完美的鱼香肉丝是需要2个香菇、一个胡萝卜、7块猪肉来进行烹饪获得的。2、烹饪的材料都是可以通过扫荡来获得的,比如扫荡觉醒石可以获得猪肉。3、要想制作完美的鱼香肉丝,一定要注意各个食材之间的比例,数量千万不能...
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凉爽的鱼香肉丝荞麦冷面怎么做
02-24主食材:荞麦面200克,黄瓜(素三素)200克,胡萝卜(素三丝)200克,金针菇(素三素)150克,猪腿肉100克。配料:六月鲜12克轻盐牡蛎酱油(荞麦面)2勺,六月鲜醇香米醋(荞麦面)2勺,六月鲜12克轻盐牡蛎酱油(素三丝)2勺,六月鲜12克轻盐牡蛎酱油(鱼香肉丝)2...
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鱼香肉丝怎么做好吃
11-21鱼香肉丝的做法想要做鱼香肉丝好吃必须掌握好调料的配比。相比于其他菜肴来说,鱼香肉丝对于烹饪的技巧没有太高的要求。鱼香肉丝是一道比较好吃的川菜,突出的是甜辣鲜香的口感,同时又有微微的醋味儿。也可以说是下饭神器...
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素鱼香肉丝怎么做好吃
04-11主食材:素肉丝50克,干木耳10克,青椒12克,胡萝卜50克,冬笋50克。配料:细砂糖2勺,生抽2勺,醋3勺,水4勺,郫县豆瓣酱1大勺,淀粉少许,鸡精少许,葱5克,蒜5克,姜5克,油适量。步骤1:备好材料。步骤2:木耳,素肉丝泡发。步骤3:配菜切丝。步骤4:2...
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鱼香肉丝的制作方法
11-08鱼香肉丝怎么做香肉丝是一道非常好吃的川菜。甜辣咸香的口感,大人孩子都很爱吃,其实在家里面做鱼香肉丝也很简单,今天我们就做一个简单版的适合大众口味的鱼香肉丝。做鱼香肉丝用的材料有适量胡萝卜青椒肉丝,可以使用猪肉...
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鱼香肉丝怎么做简单
08-05说到鱼香肉丝很多小伙伴们都特别喜欢吃吧,其实鱼香肉丝在家里面制作也并不是特别的困难,首先可以准备好一块新鲜的瘦肉,然后准备一根胡萝卜,洋葱,木耳等等。把猪肉切成丝,胡萝卜也切成丝,洋葱以及木耳都切成丝。可以把切好的...
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鱼香肉丝用什么肉做好
03-13最好用肥三瘦七的猪腿肉,其次里脊肉(不想有肥肉)肉质比较嫩,若不是特在意,用一般瘦肉为主就行。鱼香肉丝是川菜的代表,而一些菜中的食材也源于四川地区,比如鱼香肉丝用的笋,在其他地方并不是任何时间都可以买到的,所以我们这边...
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鱼香肉丝的做法有哪些
03-221、肉丝加入1茶匙淀粉、1/2茶匙食盐和1茶匙料酒腌制10分钟;2、温水泡发的黑木耳和胡萝卜切丝;3、姜和蒜剁茸备用;4、调配调味汁,按照料酒:生抽:白糖:醋:水=1:2:3:4:5的比例调配;5、锅烧热,下油,油热后放姜和蒜爆香油锅;6、下入肉丝滑...
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鱼香肉丝的家常做法怎么做好吃
04-11主食材:里脊肉150克。配料:大葱3根,郫县豆瓣一勺,泡姜一小节,泡椒10个,白糖一勺,醋一勺,水淀粉少许。步骤1:把肉切成二粗丝,像筷子头那么粗,然后放入淀粉料酒少许,少许盐,盐一定要少放,因为泡椒里有盐味步骤2:泡椒和泡椒,剁细,也可以...
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如何做出一道美味的鱼香肉丝
04-19操作方法01将把里脊肉切成细丝用少许盐、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉将肉丝稍腌。02将泡发的黑木耳、胡萝卜、青椒切丝,葱姜蒜切末。03热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开。炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出...
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鱼香肉丝的做法步骤 这样做美味
09-23做鱼香肉丝的方法鱼香肉丝是一道人人都喜欢吃的家常菜,不管是大人还是孩子,酸酸甜甜香辣的口感都是特别刺激人的味蕾,尤其是配上一碗米饭,简直太满足。其实鱼香肉丝的做法特别简单,掌握几个步骤就能做出和饭店一样美味的鱼...
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鱼香肉丝是哪里的菜
03-061、鱼香肉丝,是川菜中的一道名品,主要是用鲫鱼腌制的泡辣椒炒制猪里脊肉丝而成,以此将肉丝炒出鱼香味,故而叫鱼香肉丝。2、鱼香肉丝的历史不长,是民国时期的一位川菜大厨创制的,相传灵感来自泡椒肉丝。3、鱼香肉丝是一道常...
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鱼香肉丝家常版高清教程怎么做好吃
04-11主食材:猪瘦肉2两,黑木耳5-6枚,莴笋小半根,胡萝卜小半根。配料:盐适量,淀粉适量,白糖适量,醋适量,香油适量,郫县豆瓣酱适量,姜适量,蒜适量。步骤1:新鲜猪瘦肉洗净后切丝,挤干血水。肉丝的粗细大小,右图已经很直观了,切好之后加一点盐...
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川味鱼香肉丝怎么做好吃
03-06主食材:里脊肉200克,青椒1个,黑木耳15克,胡萝卜1根,冬笋100克,泡椒5克,小米辣3个。配料:豆瓣酱1大勺,料酒20克,盐2克,白胡椒粉3克,花椒粉3克,淀粉10克,糖1勺,醋1勺,食用油120克,生抽1勺,鸡蛋清1个,香葱3根,大蒜4瓣,泡姜5克。步骤1:猪里脊肉...
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鱼香肉丝盖浇饭怎么做好吃
04-11主食材:梅花肉300克,黑木耳10克,胡萝卜60克,蒜苔60克,郫县豆瓣酱1大勺,大米3杯。配料:香葱2棵,生抽1勺,米醋2勺,糖3勺,白胡椒粉少许,盐1克,鸡精1小勺,淀粉大勺,姜2片,蒜2瓣,料酒2大勺。步骤1:黑木耳用温水泡发2-4小时,泡发后清洗干净步...
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正宗的鱼香肉丝的做法
02-24正宗的鱼香肉丝的做法食材:猪肉250克、笋100克、姜2克、小葱2根调味料:食用油10克、料酒3克、淀粉3克、生抽2克、盐1克、醋2克、糖4克、水淀粉3克、胡椒粉2克、豆瓣酱3克鱼香肉丝的简单做法:1、猪肉切丝,然后加入料酒、淀...
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鱼香肉丝你喜欢吃吗?制作不难
10-03鱼香肉丝怎么做?鱼香肉丝是大家都非常喜欢吃的一道家常菜,每次去饭店里面带着孩子必点的一道菜也是,有的时候去饭店人多点一份鱼香肉丝都不够他们泡米饭吃,今天教大家在家里面做好吃的鱼香肉丝。经济实惠,量也比较大,自己...
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鱼香肉丝是什么笋做的
03-01鱼香肉丝用的是冬笋。鱼香肉丝,据说是某个四川主妇利用家里剩余食材“凑合”的神来之笔。食材用料:主料:里脊120克、冬笋75克、木耳50克。辅料:葱5克、姜5克、蒜10克、泡红椒20克、糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶...
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鱼香肉丝怎么来的
03-09相传在四川有一对夫妻,丈夫外出做生意,留妻子在家。一天晚上,妻子炒菜的时候为了不浪费剩下的材料,把烧鱼的时候剩下的配料放在了一道菜里面,丈夫回来,吃饭的时候,发现这道菜极其美味,询问妻子做法之后发现是用烧鱼的配料来炒...
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美味鱼香肉丝怎么做好吃
04-11主食材:瘦肉250克,黑木耳50克,胡萝卜50克,青椒50克。配料:豆瓣酱20克,白糖20克,醋1茶匙,酱油1茶匙,料酒1茶匙,食盐1茶匙,水淀粉10克,葱2根,大蒜4瓣,姜3片。步骤1:胡萝卜切丝,青椒洗净去蒂切丝,木耳撕成小块备用。步骤2:瘦肉洗净切丝,并...
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鱼香肉丝名称的由来
04-05鱼香肉丝以鱼香定名,鱼香味是四川民间的一种烹鱼调味方法,这个味不是来自“鱼”,而是将泡辣椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油调汁,再和肉丝拌炒而成,具有咸、酸、甜、辣、香、鲜的特色。鱼香肉丝是一道特色传统名菜,以...
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好吃的鱼香肉丝怎么做
12-15鱼香肉丝的做法鱼香肉丝的制作方法非常的简单。鱼香肉丝是一道非常下饭的菜肴,其中所用到的食材非常的多样,营养价值非常高,可以为我们身体补充一定的营养成分,满足我们身体对各种营养物质的需求,鱼香肉丝最关键的一个步骤...
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鱼香肉丝菜品历史有哪些
03-221、鱼香肉丝的历史不长。1909年出版的《成都通览》收录了1328种川味菜肴,没有鱼香肉丝。2、鱼香肉丝这道菜的名称,是抗战时期由蒋介石的厨师最终定名的。3、鱼香肉丝选料精细,成菜色泽红润、富鱼香味,吃起来具有咸甜酸辣...
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凉爽的鱼香肉丝荞麦冷面怎么做好吃
04-12主食材:荞麦面200克,黄瓜(素三素)200克,胡萝卜(素三丝)200克,金针菇(素三素)150克,猪腿肉100克。配料:六月鲜12克轻盐牡蛎酱油(荞麦面)2勺,六月鲜醇香米醋(荞麦面)2勺,六月鲜12克轻盐牡蛎酱油(素三丝)2勺,六月鲜12克轻盐牡蛎酱油(鱼香肉丝)2...