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小龙虾蛋白质高吗
01-08小龙虾蛋白质高。从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨...
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补充蛋白质用什么
12-291、补充蛋白质用坚果和种子，坚果和种子是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质，维生素较高，对人体生长发育、增强体质，预防疾病有极好的功效。2、也可以吃各种豆类，豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆，豌...
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蛋白质盐析的原理
03-25但它们之间有竞争作用，当大量中性盐加入时，使得盐解离产生的离子争夺了溶液中大部分自由水，从而破坏蛋白质的水化作用，引起蛋白质溶解度降低，故从溶液中沉淀出来。蛋白质的主要来源是肉、蛋、奶、和豆类食品，一般而言，来自于...
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一杯豆浆蛋白质多少
04-11一杯豆浆蛋白质多少的答案是：一杯250g的豆浆含蛋白质11.25克豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；...
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1个蛋清含多少克蛋白质
02-29鸡蛋中的蛋白质含量约12.6%，一个鸡蛋蛋清中含有的蛋白质大约为6克左右，当然不同的鸡蛋大小不同，蛋白质含量也不同。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98％以上，营养价值很高。蛋清蛋黄营养...
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成人每天摄入多少蛋白质
03-011、正常成人的蛋白质摄入量为75克为好。2、蛋白质是生命活动的物质基础，具有多种生理功能，蛋白质摄入过多过少均不利于健康。3、因此为了保证身体健康，蛋白质应有适宜的摄入量，保证机体蛋白质“够用而不过多”。4、成年男...
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食物中含有丰富的蛋白质的是什么
04-011、食物中含有丰富的蛋白质的是奶类食物以及奶制品，像牛奶，羊奶等其含有大量的蛋白质，不仅可以补充充足的蛋白质，还含有丰富的钙质，可以有效预防缺钙的情况。2、蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。3、机体所有重...
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蛋白质是什么意思?
01-04蛋白质：笨蛋+白痴+神经质。属不文明语言，常流行于校园、网络。又另有深意，还击时常用“以子之矛攻子之盾”的骂法。"蛋白质”女孩就是单身的白领物质女孩，她们在大都市人数众多，吸引着眼球。有人这样形容“蛋白质”女孩的...
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每天要摄入多少蛋白质合适
03-211、美国农业部对健康成人摄取蛋白质的膳食营养素供给量为每千克（公斤）体重约0.8克。也就是说一个体重50公斤的妹子每天建议摄入蛋白质40克，一个体重75公斤的汉子每天建议摄入蛋白质60克。2、中国营养学会建议。考虑到国...
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蛋白质的基本构成单位是
02-09氨基酸是什么:氨基酸为无色晶体，熔点超过200℃，比一般有机化合物的熔点高很多。氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合...
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蛋白质的作用
03-14【蛋白质的作用】:1、构成人体的基础原料:我们人体各个部位都是由蛋白质构成的，包括肌肉、骨骼、皮肤、血管、头发、指甲、各种脏器等，所以要保证这些机体的运转，蛋白质一定不能少。2、帮助营养素的运输:我们人体摄入的...
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蚕丝是蛋白质还是纤维
03-30蚕丝是熟蚕结茧时分泌的丝液凝固而成的连续长纤维，是一种天然纤维，也被人们称作天蚕丝，蚕丝的主要成分是蛋白质。蚕丝是自然界中一种特别轻、特别软、特别细的天然纤维，它在撤消外力之后仍然可以轻松地恢复原状。蚕丝的内...
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面包和蛋糕都有蛋白质吗
01-13面包和蛋糕都有蛋白质吗的答案是：有1、制作面包的面粉，如果使用的是高筋粉，来源于冬小麦，其蛋白质含量比一般的面粉要高，如果在配方中还有鸡蛋，牛奶等成分，蛋白质的含量就更高了；2、蛋糕的配方中，蛋和奶的比例比面包高，但一般都...
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乳清蛋白和蛋白质粉的区别
03-22生物价不同。乳清蛋白粉的生物价一般在104左右，而乳蛋白粉为91左右，酪蛋白粉为77左右，大豆蛋白粉在71左右。可见，乳清蛋白粉生物价远高于其他蛋白粉。蛋白质功效比不同。乳清蛋白粉的蛋白质功效比一般在3.2左右，而乳蛋白粉...
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胶原蛋白质粉的功效与作用
04-171、延缓衰老，胶原蛋白可清除体内自由基，多途径抗氧化，减缓皮肤衰老。2、镇定安神，蛋白质粉带有的一些特异性成分对人类焦虑情绪、神经衰弱及抑郁失眠等症都有一定功效。3、提升骨骼密度，虽然胶原蛋白质粉不可以补钙、锌，但...
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蛋白质的一级结构是什么
05-23蛋白质分子是由氨基酸首尾相连缩合而成的共价多肽链，但是天然蛋白质分子并不是走向随机的松散多肽链。每一种天然蛋白质都有自己特有的空间结构或称三维结构，这种三维结构通常被称为蛋白质的构象，即蛋白质的结构。蛋白质...
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蛋白质粉如何选购
12-311、购买目的：在选择购买蛋白质粉之前，需要确定自己的目标，为了健身、为了补充营养还是为了塑形。不同的目标，需要的蛋白质含量是不一样的。2、价格和质量：物有所值和物超所值肯定有所不同，在选择购买蛋白质粉的时候，最好货比...
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鱼的蛋白质含量
07-17鱼的蛋白质含量没有一个具体的标准，因为不同种类的鱼蛋白质含量也有差异，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质。这类蛋白质的特点是含必需...
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蛋白质的二级结构包括什么
02-27蛋白质的二级结构是指多肽链主链骨架盘绕折叠而形成的构象，借氢键维系。主要有以下几种类型：⑴α-螺旋：其结构特征为：①主链骨架围绕中心轴盘绕形成右手螺旋；②螺旋每上升一圈是3.6个氨基酸残基，螺距为0.54nm；③相邻螺旋圈之...
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蛋白质结构多样性的原因是什么
12-271、氨基酸的种类不同，构成的肽链不同。2、氨基酸的数目不同，构成的肽链不同。3、氨基酸的排列顺序不同，构成的肽链不同。4、肽链的数目、盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同，构成的蛋白质不同。许多蛋白质分子含有几条...
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毛豆是蛋白质还是碳水化合物
02-09毛豆属于蛋白质。毛豆含有约40%的蛋白质，约20%的脂肪，并含有丰富的维生素，所以属于蛋白质。毛豆除可直接食用外，还可作酱料、酱油及各种豆类食品；茎、叶、豆粕和粗豆粕可作肥料和优良的牲畜饲料。减肥期间吃水煮毛豆会胖吗...
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健身一定要吃蛋白质吗
02-27健身不一定要吃蛋白质，如果在日常饮食中已经摄取足够的蛋白质，是可以不用再喝高蛋白的，但是健身者的蛋白质摄取量数字较大，用一般的食物比较难达到需求就可以借由高蛋白来补充。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分...
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奶酪的营养 奶酪是优质脂肪还是蛋白质
10-31奶酪里面会含有丰富的营养物质，其中会包括叶酸维生素，这些营养元素就可以有效促进儿童的生长发育。奶酪里面所含有的钙元素镁元素是非常高的，基本上每100克奶酪中含有的钙元素就已经接近690毫克。大部分的钙元素都能够和...
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碘酒能使蛋白质变性吗
12-30碘酒能使蛋白质发生变性，常用于外敷消毒，因为碘酒含有乙醇，而强酸、强碱、重金属、乙醇等都能使蛋白质发生变性。碘伏和碘酊的区别：碘伏为络合碘，使用时不需要用酒精脱碘，价格稍贵。碘酊需要用酒精脱碘。价格相对便宜。碘酊...
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蛋白质粉什么人不能吃
02-26肾炎、肾小球肾炎病人不能食用蛋白质粉，肾脏病人的尿里都有尿蛋白或尿蛋白素，过量的蛋白质会使肾病病人的病情加重。另肝炎、肝硬化的病人不能食用蛋白质粉，因为蛋白粉在新陈代谢中产生三种废物，水、二氧化碳和尿酸尿素，尿...