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糖醋罗卜的腌制方法
04-051.选用根块肥大、肉质鲜嫩、外表美观、无病虫害的萝卜。2.将萝卜去根,洗净后晾晒,除去表面水分,切成两半。3.将切好的萝卜逐层装入缸内,均匀地撒上食盐。4.盐腌2~3天后开始倒缸,每日倒缸二次,把萝卜和液汁全部倒入另一缸中,使...
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白萝卜怎么腌制泡菜
04-01白萝卜切薄片加盐腌制,去掉多余水分,怕太咸可以加凉白开清洗一下,加入蒜片,小米椒圈。在萝卜里面加入2勺香醋,一勺生抽,一大勺白糖。再往萝卜里面加入适量凉白开腌制一夜即可。工具/材料:糖1大勺、盐适量、生抽1勺、大蒜一...
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辣椒黄豆的腌制方法
04-17辣椒黄豆如何腌制呢?今天小编为大家讲解一下。操作方法01去超市买一些新鲜的红辣椒,将其在阳光下面晒半天,如图所示。02将黄豆和花生用清水泡发,最好泡半天,如图所示。03将泡发的黄豆和花生煮熟,如图所示。04将晒好的辣椒切...
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里脊肉怎么腌制
04-19里脊肉怎么腌制?小编来告诉你,请看下文。工具/材料猪里脊、料酒、姜、蒜、葱、淀粉、麻油、盐、酱油操作方法01猪里脊肉洗净后,切片,切片的时候尽量切得薄一点,这样能快速炒熟,吃起来就不会硬。02姜、蒜、葱切片,撒在切好的...
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猪肺怎么腌制成腊味
04-02猪肺洗净切块,烧开水,把猪肺焯水,捞起,把脏水倒掉,重新烧一锅水,水开后转中小火,放入猪肺,把浮油撇去,目的让猪肺臊味去除,浮油撇去后放入调料,再煮约一小时,捞出晾干,切碎,加入适量淀粉拌匀,灌入肠中,可适当搬入肉末,灌好后风干即可。...
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腌制腊八蒜可以放辣椒吗
03-10可以放辣椒,主要看个人口味。腌腊八蒜的时候可以放小米辣和一些辣的配料。腊八蒜更好吃。1.大蒜去皮洗净。清洗、控制和干燥待用的水。最好用毛巾擦干大蒜上的水分。这样腊八蒜更容易保存。2.准备等量的白糖和水,放入锅...
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羊肉怎么腌制,烤出来才好吃
03-30挑羊肉。烤羊肉要想好吃,首先第一步就挑好的羊肉,羊肉挑年轻的羊的肉,这样的肉更嫩,烤出来更好吃。很多人喜欢吃10公斤以内的,不满一年的小羊,肉吃起来实在是太美味了。烤出来鲜嫩多汁,肉质松软,超级好吃。烤羊肉串最好选择山...
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苋菜梗怎么腌制
04-02首先将苋菜梗清洗干净之后切成段,然后将其浸入冷却的开水中(水位没过菜梗),直至菜梗末端开裂;再把苋菜梗捞出沥干水分,均匀地拌上适量的盐,然后用容器密封2-3天,待菜梗中出现白色的泡沫即可。工具/材料:苋菜梗、水、盐步骤(共2...
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怎样做萝卜干咸菜,萝卜干咸菜的腌制做法
04-19工具/材料白萝卜辣椒酱操作方法01取一个大白萝卜洗干净,切成粗条,放到阳光下晒两天左右02晒好的萝卜干,水分不要完全晒干,否则口感就不脆了03将萝卜快速用冲洗一下,洗掉表面的灰尘,然后加入适量盐,带上一次性手套使劲揉捏04...
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怎么腌制韭菜花
03-25韭菜花又名韭花,是秋天里韭白上生出的白色花簇。韭花食之能生津开胃,增强食欲,促进消化。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,能帮助人...
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腌制的糖蒜发绿怎么回事
03-24糖醋蒜变绿的原因是酸性环境中,大蒜里的一些含硫物质在蒜酶的作用下发生了结构变化,生成蓝色和黄色两种含硫色素,这两种色素叠加呈现绿色。制作方法:取春天的新蒜,去掉外皮,仅留下里面的一层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一...
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教你如何腌制酸白菜
04-17你知道怎样腌制酸白菜吗?一起来看看吧操作方法01首先选用适量大白菜,在外面晾晒三天左右,然后扒去大白菜外面的干叶子,再去掉大白菜老根。02烧一锅热水,先把白菜切成两半,用清水冲洗一下,然后在热水里把白菜稍微泡一会,大约泡...
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怎样腌制辣椒和洋姜
04-19工具/材料辣椒,洋姜。操作方法01先把辣椒和洋姜清洗干净,把上面的水分晾干,然后把辣椒和洋姜切成片状。02把辣椒和洋姜放在准备好的碗里,放入适量的盐和一些大蒜瓣,然后搅拌均匀,放置一天左右。03把酱油放在锅里熬制到煮开...
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家庭烤五花肉怎么腌制
03-231、准备用料:五花肉200克、洋葱适量、红椒适量、生抽适量、盐适量、姜适量、辣椒粉适量、料酒适量、橄榄油适量、白糖适量、蚝油适量、香菜适量、生菜适量。2、第一步把五花肉切块。3、然后配料切好,放一旁备用。4、将...
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鲫鱼怎么腌制
04-05鲫鱼的腌制方法用料:鲫鱼一条、盐适量、蒸鱼豉油适量、葱两颗、姜两小块、保鲜膜一卷、热油适量制作步骤:1、首先先把将葱切段或切丝;姜切丝,放在碗里备用。2、然后将盐均匀地抹在鱼身上,再将切好的姜丝铺在鱼身上,盖上保鲜...
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腌制萝卜怎么做好吃
04-12主食材:萝卜1个。配料:糖10克盐6克醋3勺辣椒5个八角1个大料1个花椒6个。步骤1:备好食材步骤2:萝卜去皮切厚片步骤3:在切条切小块步骤4:放入碗里加盐腌制三十分钟步骤5:姜蒜切片步骤6:刚烧开的水把佐料加盐糖全部放入搅...
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烤五花肉怎么腌制
03-221、腌制五花肉之前先要把五花肉切成薄片,然后加上佐料来腌制。2、佐料的选择有很多,可以根据自己的口感来调配,一般的方法是将肉片放在碗中,加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油等一起搅拌均...
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碳烤羊肉串如何腌制
04-19烤羊肉串味道鲜美可口,那么你知道羊肉串上面的肉块怎么腌制好吃吗?下面分享一下腌制方法。工具/材料羊肉、食用盐、料酒操作方法01将羊肉洗净,切成相同的块状,放入盘中。02锅中加入适量的凉水,煮至沸腾,再将盘中的羊肉块放...
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腌制青芒果要不要密封
04-02腌制青芒果要密封。由于腌制青芒果保质期比较短,一般在外面购买的腌制青芒果都是真空包装的,不拆封可以冰箱保存5-7天,拆封后需要尽快食用完,如果自制的话,可以用储物罐,然后用盖子盖好,不要透气,这样不容易变质。...
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芥菜疙瘩怎么腌制更脆
04-17荠菜疙瘩腌制好之后用来做成各类小咸菜是非常好吃的,脆脆的咸咸的口感很好。那么今天教大家腌制脆脆的荠菜疙瘩,喜欢吃的朋友一起来看看吧。操作方法01锅里加上清水,注意,锅里不要有油花,会更荠菜疙瘩在腌制过程中烂掉的。...
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辣白菜怎样腌制
03-231、在市场上购买新鲜的大白菜一颗,菜心结实,老帮少,形状圆整,无虫害,菜头包紧的白菜更好。2、准备一个苹果和一个梨,梨放半个也行,把苹果和梨切成小丁备用,苹果和梨中含有天然的糖分,有助于白菜的发酵,果糖也更有利于健康。3、...
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潮汕咸菜怎么腌制
03-30卷心芥菜洗干净切大块,切好的菜放太阳底下晾晒一个下午即可,晒到有点软即可腌制。加食盐腌制并放几片生姜,腌一个晚上就会出水和变软,把它装在瓶子里一般3至5天即可食用。工具/材料:卷芯芥菜10斤生姜一大块,食盐250克。步...
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正宗羊肉串的腌制方法是什么
03-201、羊腿肉洗净,切长条块,将洋葱、生姜切末,鸡蛋打散放在一旁备用。2、把切好的羊腿肉放入盆中,加入盐、味精、鸡精、黑胡椒等调料,加入生姜和洋葱末,顺着同一个方向搅拌均匀。3、加入鸡蛋、生粉和松肉粉,能使口感更为鲜美,继...
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如何腌制好韭菜
04-19韭菜,营养丰富,味道鲜美,人们常拿它来包饺子,也有人将它腌着吃。下面分享一下韭菜的腌制方法。操作方法01韭菜,洗净,沥干水分。02然后,将其切段状。03将韭菜段放入容器中,放入适量的盐、、蒜粒、香料、白糖、辣椒,用筷子搅拌一...
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雪菜的腌制过程
04-17雪里蕻也被称作雪菜,营养价值很高,新鲜食用或者腌制做菜都可以,今天教大家做好吃的腌制雪菜,一起来看看吧。操作方法01雪菜买回家之后,放在清水里浸泡半小时,然后将其清洗干净。雪菜清洗掉时候要用点心,每一片叶片都要好好清...
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