凉拌凉皮非常好吃，接下来我们就来讲一讲怎么自己做凉拌凉皮。
操作方法
01要想自己做凉拌凉皮，我们需要准备以下材料：小麦淀粉、盘子、清水、、蒸锅、黄瓜、面筋、花生酱、蒜末盐水等。
02首先我们把小麦淀粉加入清水之后均匀搅拌，调成糊状即可，我们可以倾斜一下容器，呈流水状最佳。
03然后把面皮盛入平底的盘子里面，只需要在盘子的底部薄薄铺上一层小麦淀粉水就可以，然后放到蒸锅上面蒸熟就可以了。
04然后把做好的凉皮切成片状，最后把准备好的黄瓜丝、花生酱、蒜末盐水和凉皮搅拌均匀就可以了，喜欢辣的可以加入一些辣椒油。